椒盐芝麻小烧饼

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对于各式各样的饼总是抗拒不了，前两天刚试了老杨的椒盐饼，这次又学着蝶儿的做法，又是另外一种风味的烧饼。

椒盐芝麻烧饼的用料

小麦面粉 350克 温水 190克
酵母 3克 油 30克
盐 适量 椒盐粉 适量
五香粉 适量 孜然粉 适量
芝麻粉 适量

椒盐芝麻烧饼的做法

椒盐芝麻小烧饼的做法图解1

步骤1

面粉中放入酵母、20克油，用温水揉成光滑的面团进行发酵
椒盐芝麻小烧饼的做法图解2

步骤2

碗中放椒盐、盐、五香粉、孜然粉、白芝麻粉调成调料
椒盐芝麻小烧饼的做法图解3

步骤3

发好的面团里面呈蜂窝状，取出排气，分成两份
椒盐芝麻小烧饼的做法图解4

步骤4

取一份擀成长方形，涂上油
椒盐芝麻小烧饼的做法图解5

步骤5

撒上调料、一点干面粉
椒盐芝麻小烧饼的做法图解6

步骤6

从窄的一边卷起
椒盐芝麻小烧饼的做法图解7

步骤7

分成均匀的几份，看你饼做的大小，我分成了14份
椒盐芝麻小烧饼的做法图解8

步骤8

把剂子拉长一点，两头往里折
椒盐芝麻小烧饼的做法图解9

步骤9

再用虎口把四边包起，整理成圆形，压扁
椒盐芝麻小烧饼的做法图解10

步骤10

表面刷上一层水，沾上芝麻，再压紧
椒盐芝麻小烧饼的做法图解11

步骤11

放入电饼铛烙到两面金黄。只用下盖加热，上面盖上别的锅盖，这样饼面不会受到挤压。中间翻一次面

椒盐芝麻烧饼的烹饪技巧

只用下盖加热，上面盖上别的锅盖，这样饼面不会受到挤压，但烙的时间相对长一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 飘雪厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 电饼铛 烙 早餐

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