鱼锅

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名媛宇儿
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鱼锅的用料

鲁子鱼 六条 油，盐，葱，姜，蒜。躺，辣椒，花椒，料酒，老抽，郫县豆瓣酱等 适量

鱼锅的做法

鱼锅的做法图解1

步骤1

1.鲁子鱼洗净备用 2.锅内放油，放郫县豆瓣酱，葱姜蒜炒香。关火。 3.依次放入白糖老抽开火翻炒。放入料酒加水等剩下辅料。 4.放入鲁子鱼盖上锅盖。大火顿，小伙收汤。 5.待鱼快好时，起锅放入钵锅内，小伙顿一会。 6.另起锅放入油大火烧开，倒入鲁子鱼钵锅内。 7.起锅上桌时放入少量小菜作为提味，点缀。

鱼锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 名媛宇儿 编写，未经授权不得转载

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