懒人食谱 自制鲜奶油

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这道专门是为懒得去超市买鲜奶油的亲故们准备的~

懒人食谱 自制鲜奶油的用料

鸡蛋清 1个
白醋 1滴 一小勺

懒人食谱 自制鲜奶油的做法

步骤1

先把鸡蛋清和鸡蛋黄分开。

步骤2

把蛋清用打蛋器搅拌好(上方有一层白泡就算成功)

步骤3

在蛋清里放一小勺盐,一滴白醋,一勺糖(勺子是普通的小铁勺)搅拌(划圆圈搅)

步骤4

打出的蛋清像沐浴露的泡沫一样就再加一勺糖搅拌

步骤5

如果蛋清打得比第4步要稠就再加一勺糖搅拌
懒人食谱     自制鲜奶油的做法图解6

步骤6

打10分钟后,把一点蛋清挑起来,如果是立三角就成功了!

步骤7

如果觉得鲜奶油不好做,就做淡奶油吧。淡奶油:把糖,油,牛奶放进奶锅里煮,搅拌的浓稠的形态就的了

懒人食谱 自制鲜奶油的烹饪技巧

搅拌要划圆圈来打不然会像水一样(稀稀的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-14

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