山药肚条汤

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Jackey猫

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入秋之后养生美体大计要及早开始，一来继续跟顽固的脂肪作战，二来通过食用一些具有滋补养美功效的食物滋润身体和肌肤，对抗季节性的秋燥症状。猫的家里在秋冬季节特别喜欢煲一些滋润型的汤水，比如今天这款山药肚条汤，汤色清润鲜白，没有一点油腥，滋润又清补，特别适合要维持好身体的亲们，为了增加多一些的清润效果，特意加多一些蔬菜在里面一起煲，既有滋养效果，又不会含有过多热量。

山药肚条汤的用料

猪肚 500克	山药 600克
金华火腿 15克	玉米 1根
红萝卜 1根	蜜枣 2颗

山药肚条汤的做法

步骤1

砂锅内放足量清水，把肚条放入。

步骤2

接着倒入玉米与红萝卜。

步骤3

猪肚一定要清洗的干干净净。

步骤4

猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。

步骤5

然后放入锅内焯烫。

步骤6

这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。

步骤7

盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。

步骤8

然后把金华火腿与蜜枣放入。

山药肚条汤的烹饪技巧

1.猪肚最好是先焯水再切，这样不易走形。 2.焯水时，在锅内放两片姜，两根葱，10克料酒一起焯烫，可以有效地去除腥气味，当然前提是你的猪肚也要清洗的相当滴干净哟。 3.这款汤水所选用的食材，如红萝卜，玉米，山药都带有清甜的口感，同时还加入了2颗蜜枣，汤头更是鲜甜，建议不用放盐，就这样原味食用，味道超赞的。
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创建时间:2014-10-15

©本菜谱的做法由 Jackey猫编写，未经授权不得转载

分类：煲炖香午餐晚餐

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