【栗子泥】--柔软的味道

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这干燥又高空的日子啊,除了时不时飘过阵阵风尘,约带着也飘来大街小巷糖炒栗子的香味。难道栗子一定要炒着吃才香吗?回答当答是“不”,可以取果肉烧个鸡,煮透压熟碾成栗泥,当然用上蒙布朗,给纸杯蛋糕来个美咔,那是极好的啦!

栗子泥的用料

粟子果肉 250g 白砂糖 40g
黄油 15g

栗子泥的做法

【栗子泥】--柔软的味道的做法图解1

步骤1

栗子剥去外壳取果肉,烧开水将果肉投入热水中焖5分钟取出去皮
【栗子泥】--柔软的味道的做法图解2

步骤2

高压锅压熟果肉,加些许煮栗子水入容器
【栗子泥】--柔软的味道的做法图解3

步骤3

搅拌棒将果肉搅成泥(搅拌时可适当再添加水)
【栗子泥】--柔软的味道的做法图解4

步骤4

倒出栗泥入锅 加入白糖
【栗子泥】--柔软的味道的做法图解5

步骤5

锅边加热边搅拌
【栗子泥】--柔软的味道的做法图解6

步骤6

达到一定稠度时加入黄油块待其熔化
【栗子泥】--柔软的味道的做法图解7

步骤7

栗子泥的烹饪技巧

看图说话,大家一看就清楚了,所以我就不啰嗦了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-15

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