日式秘制咖喱酱炖雪花牛肉时蔬—咖喱牛肉

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我是奇葩之我爱起菜名 Life is as a piano.The white keys represent happiness and the black shows sadness.But as you go through life's journey,remember that the black keys also makes music.

日式秘制咖喱酱炖雪花牛肉时蔬—咖喱牛肉的用料

牛肉 半斤 土豆 2--3个
胡萝卜 1--2根 鸡蛋 2个
火腿 一只 菠萝 1片
熟玉米 1根 咖喱块 2块
干辣椒 2只 盐 少许
葱姜蒜

日式秘制咖喱酱炖雪花牛肉时蔬—咖喱牛肉的做法

步骤1

水烧滚。放入葱姜和八角。牛肉切块放入煮一个小时左右。PS：不要放盐，否则牛肉煮不烂。

步骤2

蒜拍扁切碎。葱姜切成丝。其余食材切块，火腿、菠萝切片。（配料随意，培根啊苹果啊鱿鱼卷啊大虾啊都可以）

步骤3

锅中放油烧热。葱姜蒜下锅爆香。小辣椒掰开放入。再放入土豆，炒至四周变色后，放胡萝卜。继续翻炒。差不多都变色后放入玉米段和火腿片、牛肉。

步骤4

添温牛肉汤至微微没过食材（冷水或冷汤会刺激土豆回生）。大火煮开后转小火慢慢熬，捞出葱姜蒜辣椒等配料。放入两块咖喱块（一般习惯煮粥的保温档）。

步骤5

鸡蛋打入碗中搅散。令起一锅，半勺油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼。（摊两张）

步骤6

土豆煮到绵绵的感觉，放入菠萝片。

步骤7

喜欢汤汁粘稠的可以用水调小半勺淀粉放入。有些人喜欢倒入椰汁调味。看个人口味。收汁关火起锅。

步骤8

白米饭盛入盘中。倒入咖喱牛肉。放上蛋饼。and俺这个是两人份的

日式秘制咖喱酱炖雪花牛肉时蔬—咖喱牛肉的烹饪技巧

喜欢口感软绵一点的可以将食材块切小一点，小火煮久一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

©本菜谱的做法由 鱼泡泡fool 编写，未经授权不得转载

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