黄金南瓜肉饼

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秋天南瓜成熟的季节，肉馅的南瓜饼让人无法抗拒

黄金南瓜肉饼的用料

萝卜丝肉馅 500g 自制豆沙 500g
糯米粉 500g 中筋面粉 200g
南瓜 适量 芝麻 适量

黄金南瓜肉饼的做法

黄金南瓜肉饼的做法图解1

步骤1

南瓜切块煮熟
黄金南瓜肉饼的做法图解2

步骤2

备肉馅，夹心肉末、葱姜、老抽、生抽、糖（略多）、盐适量、腌制过的萝卜丝、精制油、香油，搅拌均匀放冷藏备用
黄金南瓜肉饼的做法图解3

步骤3

拌匀后的萝卜丝肉馅，非常诱人
黄金南瓜肉饼的做法图解4

步骤4

放入糯米粉两份量，普通面粉一份的量，煮烂的南瓜搅拌
黄金南瓜肉饼的做法图解5

步骤5

面团醒15分钟左右
黄金南瓜肉饼的做法图解6

步骤6

旁边小碗备糯米粉粘手用，黑芝麻装饰用
黄金南瓜肉饼的做法图解7

步骤7

开做！将面粉分大小基本相同的剂子，捏成小碗状放入肉馅
黄金南瓜肉饼的做法图解8

步骤8

温柔的慢慢的收口
黄金南瓜肉饼的做法图解9

步骤9

搓圆
黄金南瓜肉饼的做法图解10

步骤10

扣芝麻
黄金南瓜肉饼的做法图解11

步骤11

再来几个自制豆沙馅
黄金南瓜肉饼的做法图解12

步骤12

基本完工，黑芝麻装饰为肉，无装饰为豆沙
黄金南瓜肉饼的做法图解13

步骤13

下不粘锅适量油小火烘培，要非常耐心，因为有糯米成分非常粘，不要轻易翻动容易粘连，20分钟左右基本熟透洒少量水盖锅大火使其熟透
黄金南瓜肉饼的做法图解14

步骤14

美味南瓜饼完工，刚出炉满满的鲜汤流出，好吃无比

黄金南瓜肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由 蕾的花园 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 饼 主食

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