豆果独家：三杯虾

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三杯虾的用料

白虾 250g 鲜罗勒叶 10g
黑麻油 10g 生抽 20g
米酒 50g 糖 3g
辣椒 1根 白胡椒粉 1g
葱姜蒜米 10g

三杯虾的做法

豆果独家：三杯虾的做法图解1

步骤1

白虾自然退冰，辣椒切圈，罗勒叶子洗净备用。
豆果独家：三杯虾的做法图解2

步骤2

锅内放入黑麻油，油温约5成热，放入葱姜蒜米辣椒炒香锅底。
豆果独家：三杯虾的做法图解3

步骤3

放入退冰的白虾大火翻炒至变色，加入白胡椒粉。烹入米酒，淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀。
豆果独家：三杯虾的做法图解4

步骤4

放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘。

三杯虾的烹饪技巧

1、罗勒可以在花卉市场或者进口超市、网店买到，普通超市里比较难买到新鲜的罗勒。 2、最后炒完关火后，再放入罗勒叶，余温足以把罗勒叶烫软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载

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