香酥鱿鱼圈

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紫韵千千
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这个鱿鱼圈说它是菜吧，也不算，只能算是一款不错的小零食。家里比较少做油炸东西，虽然爱吃，但毕竟吃多了会上火，也就偶尔做一两次解解馋。

香酥鱿鱼圈的用料

鱿鱼 1条 盐 1茶匙
料酒 1小勺 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 面包康 适量

香酥鱿鱼圈的做法

香酥鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

准备鱿鱼和面包糠。
香酥鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏，把外面的深色外衣撕掉。
香酥鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

把鱿鱼切成圈。
香酥鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

加入盐。
香酥鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

再加入料酒。
香酥鱿鱼圈的做法图解6

步骤6

然后拌匀腌制10分钟。
香酥鱿鱼圈的做法图解7

步骤7

准备玉米淀粉、鸡蛋打散，面包糠倒入碗内。
香酥鱿鱼圈的做法图解8

步骤8

将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。
香酥鱿鱼圈的做法图解9

步骤9

再蘸上鸡蛋液。
香酥鱿鱼圈的做法图解10

步骤10

然后裹面包糠。
香酥鱿鱼圈的做法图解11

步骤11

锅内加入适量的油烧至八成热。
香酥鱿鱼圈的做法图解12

步骤12

把鱿鱼圈放进油锅里。
香酥鱿鱼圈的做法图解13

步骤13

炸至金黄色即可捞起沥油。
香酥鱿鱼圈的做法图解14

步骤14

最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。

香酥鱿鱼圈的烹饪技巧

鱿鱼用料酒腌制一下可以去掉鱿鱼的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由 紫韵千千 编写，未经授权不得转载

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