玛德琳

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玛德琳的用料

低粉 100克 蛋 2枚
糖 60克 柠檬 2只
香草精 3滴 盐 1/4小勺
泡打粉 1/2小勺 色拉油 70克

玛德琳的做法

玛德琳的做法图解1

步骤1

将柠檬黄色的外皮擦成碎，白皮部分发苦不能用。
玛德琳的做法图解2

步骤2

料理盆中放入蛋、糖、盐、香草精、色拉油，柠檬皮碎。
玛德琳的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅拌混合至均匀，挤入半只柠檬汁搅拌均匀。
玛德琳的做法图解4

步骤4

加入提前过筛的泡打粉、低筋面粉拌匀。静置1小时。
玛德琳的做法图解5

步骤5

将面糊装入裱花器中，挤至迷你玛德琳模中至8分满。180度烤12分钟左右即可。

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 蔻蔻的甜与蜜 编写，未经授权不得转载

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