秘制泡椒凤爪

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秘制泡椒凤爪的用料

鸡爪 适量 鸭爪 适量
盐 适量 白糖 适量
味精 适量 酱油 适量
料酒 适量 柠檬 2片
白醋 适量 香醋 适量
姜 1粒 大蒜 3瓣
胡萝卜 1根 泡椒 1瓶
茴香桂皮麻料辣椒 适量

秘制泡椒凤爪的做法

秘制泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

材料洗净待用
秘制泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪鸭爪加料酒，生姜，盐（可多加点盐，这样入味点），水煮至鸡爪可用筷子戳（我偷懒放高压锅煮的，一上气就可关火，今天我煮的稍微过火了点鸭爪破皮了），煮好后过冷水，这样鸡爪更劲道，记住最后一遍过开水
秘制泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮焯水，晾干待用
秘制泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

烧一壶开水待用，准备好材料
秘制泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

取一干净的大碗，倒入开水，再倒入上一步骤的材料
秘制泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

倒白醋，香醋，酱油，盐，糖，味精
秘制泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

倒入小米辣，想辣一点的话可以把泡椒切一下
秘制泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

放入胡萝卜，柠檬
秘制泡椒凤爪的做法图解9

步骤9

放入鸡爪，泡一泡，想吃就吃，泡一夜的味道是最好的

秘制泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 FlyinDancelb 编写，未经授权不得转载

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