土豆炖牛肉

精品
98.4万 浏览 1.8万 收藏
收藏
JUJURAI
JUJURAI JUJURAI
＋ 关注

不太能吃辣的我才放了一个青椒、2个小米椒就已经辣的我浑身是汗了~~但是蛮过瘾的，下次加量试试~~~

土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 1个
胡萝卜 1个 青椒 1个
小米椒 2个 姜 1块
蒜 3瓣 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 3g 鸡粉 3g
白糖 3颗

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

材料准备好
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜、土豆、青椒切块备用
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水
土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干
土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒
土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

放入生抽、老抽、料酒，炒至上色
土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开
土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时
土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时
土豆炖牛肉的做法图解13

步骤13

放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌
土豆炖牛肉的做法图解14

步骤14

待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可

土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载

土豆炖牛肉的其他做法更多

土豆炖牛肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

土豆炖牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆炖牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 土豆炖牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活