红烧鱼块

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红烧鱼块的用料

草鱼 二斤左右 姜 少许
葱 少许 蒜 少许
香菜 少许 干辣椒 少许
面粉 少许 盐 少许
白糖 少许 料酒 少许
花椒粒 少许 大料 少许

红烧鱼块的做法

红烧鱼块的做法图解1

步骤1

草鱼一条，收拾干净抹干水份。
红烧鱼块的做法图解2

步骤2

切成一段段一片片后用姜丝\盐\料酒\少许白胡椒抓匀
红烧鱼块的做法图解3

步骤3

淹过3O分钟后，沾面粉包果
红烧鱼块的做法图解4

步骤4

放入烧好的热油里煎两面
红烧鱼块的做法图解5

步骤5

煎好的鱼片淋干油
红烧鱼块的做法图解6

步骤6

锅里留一点油，放入姜、蒜、少许花椒粒、两颗大料、干辣椒、蒜苗爆香后，放入煎好的鱼片轻轻翻炒一下。
红烧鱼块的做法图解7

步骤7

放少许料酒、酱油、白酒，适量白糖、盐，加入适当的水炖煮
红烧鱼块的做法图解8

步骤8

等收汁前再放些大蒜片和杭椒粒提香提辣，放香菜叶。
红烧鱼块的做法图解9

步骤9

好了成品完成，比外面的好吃干净又便宜实惠，草鱼花了十六块。这一大盘够三~四个人吃得

红烧鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 海娃娃小乐乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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