免炸咸鱼茄子

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免炸咸鱼茄子的用料

茄子 5~6根 青红椒 各两个
咸鱼 30g 姜、蒜 适量
肉未 50g 盐、蚝油 适量

免炸咸鱼茄子的做法

免炸咸鱼茄子的做法图解1

步骤1

先将茄子隔水蒸熟、大概十分钟
免炸咸鱼茄子的做法图解2

步骤2

蒸熟的茄子切滚刀状备用
免炸咸鱼茄子的做法图解3

步骤3

姜蒜拍碎、咸鱼切丁、青红辣椒切细
免炸咸鱼茄子的做法图解4

步骤4

放少油、姜蒜、爆香咸鱼、加肉末、辣椒炒
免炸咸鱼茄子的做法图解5

步骤5

再放入茄子、加适量盐、蚝油
免炸咸鱼茄子的做法图解6

步骤6

装碟、完成

免炸咸鱼茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 清远连州Harlem 编写，未经授权不得转载

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