【黑豆渣窝窝头】

精品
4.4万 浏览 382 收藏
收藏
舞之灵小食堂
舞之灵小食堂 舞之灵小食堂
＋ 关注


放假期间，为帮助大人瘦身，开始量身定做各种减肥食谱。 黑豆渣窝窝头就是其中之一，用了打豆浆剩下的黑豆渣做的，不但大人喜欢，连小宇也吃得很过瘾，许是大鱼大肉久了，就开始觉得这种刮油的食物也是美食吗？

黑豆渣窝窝头的用料

玉米粉 150g 黑豆渣 70g
面粉 60g 糖 50g
水 50g

黑豆渣窝窝头的做法

【黑豆渣窝窝头】的做法图解1

步骤1

除水外其他材料混合
【黑豆渣窝窝头】的做法图解2

步骤2

加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减
【黑豆渣窝窝头】的做法图解3

步骤3

分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的
【黑豆渣窝窝头】的做法图解4

步骤4

取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子（如果面团太干的话，可以在手上沾下水再整形）
【黑豆渣窝窝头】的做法图解5

步骤5

盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上
【黑豆渣窝窝头】的做法图解6

步骤6

烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）

黑豆渣窝窝头的烹饪技巧

舞语： 第一次做，居然很受家人喜欢，原本想放着当早餐的，没有想到刚蒸好就被他们消灭了，开心 玉米粉和面粉比例为3：1左右，这样口感会比直接用玉米粉来的松软些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 窝头 蒸 香 早餐

黑豆渣窝窝头的其他做法更多

黑豆渣窝窝头的全部作品更多

上传我做的这道菜

黑豆渣窝窝头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【黑豆渣窝窝头】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 【黑豆渣窝窝头】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活