毛豆杂酱

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毛豆杂酱的用料

毛豆 250g 瘦肉 100g
青椒 1个 红椒 1个
干辣椒 3个 香干 4个
鸡精
酱油

毛豆杂酱的做法

毛豆杂酱的做法图解1

步骤1

青椒,红椒,跟香干切成丁。干辣椒切段,然后把瘦肉切成小丁,用酱油,淀粉,盐,鸡精,腌制15分钟。
毛豆杂酱的做法图解2

步骤2

毛豆过水焯一下,盛出备用。
毛豆杂酱的做法图解3

步骤3

热锅冷油放入腌好的肉丁炒至犯白.
毛豆杂酱的做法图解4

步骤4

再加入干辣椒翻炒片刻,再加入青椒,红椒丁翻炒。
毛豆杂酱的做法图解5

步骤5

接着再加入香干翻炒1分钟。
毛豆杂酱的做法图解6

步骤6

最后放入焯好的毛豆,再加入酱油,盐,鸡精,翻炒2分钟。最后盛出。

毛豆杂酱的烹饪技巧


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创建时间:2014-10-19 20:21:33

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