芒果芝士慕斯蛋糕

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每一口都是芒果香及芝士香

芒果芝士慕斯蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 消化饼 80g
黄油 30g 酸奶 50g
柠檬汁 15ml 淡奶油 250g
芒果 1大个 糖 30g
QQ糖 100g 果汁或水 90g

芒果芝士慕斯蛋糕的做法

芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

隔水融化黄油
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼放在保鲜袋里用擀面杖擀碎，倒入融化的黄油中混合，倒入模具中压平并放入冰箱冷冻备用
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

室温融化奶油奶酪，加入酸奶和柠檬汁搅拌汁无颗粒状
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

取150g芒果肉打成茸加入芝士糊里，再把融化的2片半的吉利丁片分次倒入芝士糊混合，淡奶油打发至六成分次加入芝士糊中
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

用模具按出几个心形围边装饰
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

心形贴着模具边放好
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

先到一层芝士糊
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

中间铺一层芒果，再把剩余的芝士糊全部倒进去
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

放进冰箱冷藏一至两个小时后，QQ糖加果汁隔水融化冷却后倒入蛋糕面上再放进冰箱冷藏至凝固即可
芒果芝士慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

脱模

芒果芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 kissingwing 编写，未经授权不得转载

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