韩式大酱汤

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韩式大酱汤的做法

韩式大酱汤的做法图解1

步骤1

起油锅,放入洗净的五花肉片翻炒,加适量黄酒。
韩式大酱汤的做法图解2

步骤2

再加入洋葱丝翻炒。然后将肉片及洋葱盛出。
韩式大酱汤的做法图解3

步骤3

将第二遍的淘米水倒入锅中,加入适量韩国大酱,搅拌均匀。
韩式大酱汤的做法图解4

步骤4

再加入适量韩国辣酱,搅拌均匀。大酱大约加三到五勺,辣酱根据各人口味添加。
韩式大酱汤的做法图解5

步骤5

将水烧热后放入土豆,豆芽等需要一定时间炖煮的原料。
韩式大酱汤的做法图解6

步骤6

再放入西葫芦,豆腐……
韩式大酱汤的做法图解7

步骤7

蘑菇、金针菇、前面炒好的五花肉和洋葱……分几次把食材都放进去。不需要长时间炖煮的后放。
韩式大酱汤的做法图解8

步骤8

最后文蛤,青椒和大蒜末。加入适量盐,关火。
韩式大酱汤的做法图解9

步骤9

所有食材前期都要洗净切好,文蛤要养干净。
韩式大酱汤的做法图解10

步骤10

并不是所有食材放入后待水滚沸就要马上起锅的。用小火炖煮一段时间汤汁更浓,食材更入味。所以一定要把握好食材的投放时间。

韩式大酱汤的烹饪技巧


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创建时间:2014-10-20 11:36:46

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