冰糖炖桃胶

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冰糖炖桃胶的用料

桃胶 50克 水 适量
冰糖 100克

冰糖炖桃胶的做法

冰糖炖桃胶的做法图解1

步骤1

桃胶洗一下，挑出表面的杂质，用足量的水浸泡过夜，泡好的桃胶应该是没有硬块的。
冰糖炖桃胶的做法图解2

步骤2

桃胶会涨发得非常大，如果个头大可以掰开，再挑一下杂质，放入锅中，倒入2~3倍左右的水。
冰糖炖桃胶的做法图解3

步骤3

烧开后，转小火炖30分钟左右，汤变稠后放入冰糖，搅至冰糖融化即可。

冰糖炖桃胶的烹饪技巧

桃胶加少许盐味，糖尿病人也可以喝；桃胶糖水对皮肤很好，爱美的菇凉不妨试试，但是煮好的桃胶最好尽量不要过夜，所以一次不要煮太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 下午茶 炖

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