脆皮酱心三明冶

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外层酥脆，内层柔软，鸡蛋的醇香、果酱的清香，口感真的很有层次。 不是一口到底，而是层层有变，最好不要用油炸，只要少许油煎熟就行，既不浪费油，也不会让它显得过份油腻。

脆皮酱心三明冶的用料

吐司 1片 果酱 1汤勺
鸡蛋 1个 面包糠 15克
油 1汤勺

脆皮酱心三明冶的做法

脆皮酱心三明冶的做法图解1

步骤1

将吐司片对切成三角状，在其中一块上抹上果酱，可以抹得厚一点，将另外一块盖上；

步骤2

鸡蛋打散，将吐司片在鸡蛋液中拖一下；

步骤3

取出粘了蛋液的吐司，让它两边都均匀的粘上面包糠；

步骤4

平底锅将油烧至6成热，将处理好的吐司片放入锅中，用中小火煎，一面煎至金黄再翻面，两面煎好就可以取出开吃了。

脆皮酱心三明冶的烹饪技巧

◎果酱可以抹得厚一点，一是令口感清甜，二是能起到粘合作用； ◎也可以在中间抹色拉酱，放上火腿片，这样就是脆皮三明治了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载

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