嫩肩牛排

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白领们的生活不知道是不是吃西餐比中餐多呢？家里准备的面条干粮永远多于大米，是不是这样呀？我家里的米缸就只有2.5公斤的大米。面粉比大米多得多，肉肉也没啥存货。只有几块牛扒和一些火腿肉鸡中翅，以备不时只需。这一顿，又是一顿大口吃肉的晚餐，连面条也没有煮，吃肉吃饱肚子，青菜以水果代替，真是懒得行，呵呵~

嫩肩牛排的用料

嫩肩牛排 1块 火龙果 1个
脆皮肠 3根 火腿片 4片
黑椒汁 适量 黄油 10克
沙拉酱 适量

嫩肩牛排的做法

嫩肩牛排的做法图解1

步骤1

准备食材。
嫩肩牛排的做法图解2

步骤2

脆皮肠用刀划上几刀。
嫩肩牛排的做法图解3

步骤3

热锅，放入黄油块，抹锅。
嫩肩牛排的做法图解4

步骤4

然后加入嫩肩牛排，中火煎煮。
嫩肩牛排的做法图解5

步骤5

煎至一面微焦的时候翻转煎另一面。
嫩肩牛排的做法图解6

步骤6

煎另一面的时候同时放入脆皮肠，煎熟。
嫩肩牛排的做法图解7

步骤7

将牛扒和脆皮肠装到碟子上。
嫩肩牛排的做法图解8

步骤8

用球形挖，挖出火龙果肉。
嫩肩牛排的做法图解9

步骤9

再用刚才的锅煎熟4片火腿肉。
嫩肩牛排的做法图解10

步骤10

将火腿肉摆入碟，然后在水果上挤上沙拉酱即可。

嫩肩牛排的烹饪技巧

我的牛扒煎得比较熟，如果喜欢生的，可以早点出锅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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