蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油

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水水50
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蔓越莓配方千千万万，这个不说最好的，但绝对是简单单美味的。而且不会开裂，不会掉渣，还是很成功的方子啦。

蔓越莓饼干的用料

低粉 135g 黄油 70g
鸡蛋 1个（小） 白糖 35g
奶粉 15g 蔓越莓干（碎） 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油的做法图解1

步骤1

糖与鸡蛋打发溶解.
蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油的做法图解2

步骤2

黄油软化后分多次加入鸡蛋液打发乳化。最终是一种非常柔软的感觉。
蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油的做法图解3

步骤3

加入面粉，奶粉，蔓越莓干，搅拌均匀
蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油的做法图解4

步骤4

这是混合均匀的感觉 。不会太软也不会太干。
蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油的做法图解5

步骤5

用保鲜膜把面团包好放入饼干模具整形。没有模具就用手捏成方形，边角用硬一点的书本类辅助成直角。
蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油的做法图解6

步骤6

放冰箱冷冻一小时后，拿出来切成薄片。放入铺好锡纸的烤盘。
蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油的做法图解7

步骤7

160度烤箱烘烤20分钟。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

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分类： 无水印 电器 烤箱 西点 烘焙

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