蛋包土豆泥

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Caterpillar（毛毛虫）的装饰，美食与美学的组合，富有生活趣味。

蛋包土豆泥的用料

鸡蛋 2个 土豆 2只
午餐肉 小块 虾仁 少许
牛奶 适量 青豆 少许
盐 适量 葱末 少许
胡椒 少许

蛋包土豆泥的做法

步骤1

土豆去皮切小块，加牛奶微波，奶量是做的时候再调整的，不过加热的时候会有大量白色泡泡涌上来，所以建议不要走远 最好分多次加热 。加热一会用勺子捣一捣感觉土豆变成泥了很好捣就好了。

步骤2

午餐肉、虾仁切丁与青豆加少许盐和胡椒一起入锅炒一炒，再与土豆泥混合拌一拌 。

步骤3

鸡蛋打散加葱末少许盐，煎制个薄薄蛋皮。待冷却后再把土豆泥混合物包裹卷起，切小段。

蛋包土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 米姿青菜园 编写，未经授权不得转载

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