【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯

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叶子的小厨
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有幸得到了豆果网自制的菁选酱油的试用，感谢豆果的厚爱，酱油非常好吃，上色也很不错，酱油的包装格外精致，大大地赞哟！今天用来做了这个黑椒牛肉脯，非常美味又健康的零食，下面来看看吧......

黑椒牛肉脯的用料

牛肉 500克 黑胡椒粉 3克
椒盐 1克 盐 4克
自制麻辣红油 一勺 菁选酱油 10克
葱姜水 一大勺 玉米淀粉 6克
香油 4克 白芝麻 10克

黑椒牛肉脯的做法

【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解1

步骤1

好品质的菁选酱油
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解2

步骤2

牛肉清洗干净
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解3

步骤3

牛肉去掉筋膜
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解4

步骤4

将牛肉剁细
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解5

步骤5

加入菁选酱油
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解6

步骤6

加入自制麻辣红油、玉米淀粉、椒盐、盐、香油、黑胡椒粉，搅拌均匀
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解7

步骤7

少许少许地加入葱姜水，搅打均匀
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解8

步骤8

将肉馅倒到烤盘油纸上，上面盖上保鲜膜，用擀面杖擀均匀
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解9

步骤9

拿掉保鲜膜，表面刷上一层麻辣红油，撒上白芝麻
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解10

步骤10

移至烤盘
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解11

步骤11

烤箱上下火200度预热，放入中上层，烤30分钟
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解12

步骤12

取出倒扣在烤网上，去掉油纸，在油纸的这一面刷上一层麻辣红油，撒上白芝麻
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解13

步骤13

将烤网放入中上层，再烤30分钟
【菁选酱油试用】黑椒牛肉脯的做法图解14

步骤14

出炉了，用厨房剪刀剪成块

黑椒牛肉脯的烹饪技巧

一、尽量擀薄一点； 二、葱姜水就是将葱和生姜放入烫水里泡一个小时的水，根据自己的口味加入，牛肉馅不打入水不好搅拌顺滑，但是水不要打多了，不然烤的时候很慢； 三、烤的时间根据厚薄和干湿度来决定，注意观察，酌情而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 叶子的小厨 编写，未经授权不得转载

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