李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜

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李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的用料

五花肉 750g 葱(小葱) 250g
姜片 25g 蒜(独蒜) 250g
花椒 适量 大料 适量
八角 适量 冰糖 适量
老抽 适量 井盐 适量
鸡精 少许 料酒 适量
陈醋 少许

李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法

李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解2

步骤2

五花肉买回来洗净，切成4厘米见方的块备用。
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解3

步骤3

姜用刀拍破，放在切好的肉上。
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解4

步骤4

冰糖
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解5

步骤5

花椒、大料、八角
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解6

步骤6

料酒、老抽
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解7

步骤7

把小葱洗净备用。
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解8

步骤8

锅中放少许的油，凉油时放入冰糖，在倒入肉在锅里不停地翻炒到倒炒干水气并出油后在倒入料酒炒一会。
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解9

步骤9

在倒入老抽炒一会后就可以烧肉了。
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解10

步骤10

先把沙锅里放一点水烧到六七度时，放入小葱。
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解11

步骤11

在倒入炒好了的肉（温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握哟)，（这里小葱要多些哈）把炒好的肉倒入沙锅里后水开后改小火烧大约三十分钟后加入蒜在烧十分钟左右就可以起锅了。
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解12

步骤12

独蒜
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解13

步骤13

泡辣椒
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解14

步骤14

最后上两张美图供大家流口水哟
李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的做法图解15

步骤15

哈哈哈哈

李孃孃爱厨房之——红烧肉烧蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载

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