果酱面包的做法
果酱面包的烹饪技巧
1.如果没有面包机,用锅烧开来煮也可以,水要没过山楂表面,注意搅拌不要粘锅糊了。2.面包机版里山楂受热以后会回缩,水不要超过放入料理桶内山楂的表面,个人感觉大约山楂总量的二分之一就够了,山楂果挖空后本身很多空隙可以存水。3.第一次做山楂酱,水大约比山楂表面低5厘米,偏番茄酱的质感,个人更爱更浓稠一些的,嘻嘻。4.加入柠檬是含柠檬酸增加保质期,天然防腐剂,放入冰箱内1到2周内吃完都没问题。
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创建时间:2014-10-26
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