苦瓜炒午餐肉

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第一次做了家庭版午餐肉，由于五香粉多放了，单吃午餐肉感觉味太重，不太适口。只有拿來作配菜，想不到家人反应不错哦！

苦瓜炒午餐肉的用料

自制午餐肉 200g 苦瓜 1根
盐、色拉油 适量

苦瓜炒午餐肉的做法

苦瓜炒午餐肉的做法图解1

步骤1

苦瓜为了陪衬圆圆的午餐肉，也把它切成圈状。
苦瓜炒午餐肉的做法图解2

步骤2

先用热水将苦瓜焯一下，去苦涩味。
苦瓜炒午餐肉的做法图解3

步骤3

热锅热油，放午餐肉煎一下，随后下葱（因为午餐肉在制作时就是做的蒜蓉味，且香料味足，所以在炒菜时就没放姜、蒜之类的调味品）
苦瓜炒午餐肉的做法图解4

步骤4

最后将苦瓜放入，加点盐，翻炒几分钟即可装盘。

苦瓜炒午餐肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

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分类： 家常菜 快手菜 中国菜

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