羊肉烩面

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羊肉烩面的用料

肥瘦羊肉 600g 炖肉料包 1个
大葱段 一根 大蒜 4瓣
姜片 2-3片 土豆 2个
胡萝卜 1根 黑木耳 少许
香菇 5-6朵 枸杞 10粒
盐 啤酒 1罐
醋 少许 酱油膏 少许
香叶 2片 干红辣椒 3个

羊肉烩面的做法

羊肉烩面的做法图解1

步骤1

葱、姜、蒜、香叶呛锅
羊肉烩面的做法图解2

步骤2

羊肉冷水侵泡1个小时后 控干水分 热锅去掉水份
羊肉烩面的做法图解3

步骤3

控干水份的羊肉 放入刚才呛锅的油锅中 翻炒至微焦黄
羊肉烩面的做法图解4

步骤4

倒入炖锅 加热水 放入干辣椒 鲜辣椒都可
羊肉烩面的做法图解5

步骤5

水不要加太多 其他部分水 可以用啤酒代替，炖1个半小时后，再加入切丁的土豆 胡萝卜 木耳 香菇一起炖半个小时，加入酱油膏 盐 一勺醋调味。
羊肉烩面的做法图解6

步骤6

烧开水下入面条 浇上炖好的羊肉汤 和烫青菜 热腾腾 香喷喷的羊肉烩面出锅啦！深秋的晚上 来一碗 幸福呀！

羊肉烩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 摩卡羽毛 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 烩 香 午餐

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