汉堡面包

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汉堡面包胚的制作方法非常简单。食用也方便，随意加一点肉、蔬菜即是一顿美味，或者只吃面包也很好吃。

汉堡面包的用料

高筋面粉 500克 牛奶 250毫升
鸡蛋 1个 盐 3克
酵母粉 8克 绵白糖 40克
黄油 60克 白芝麻 30克

汉堡面包的做法

汉堡面包的做法图解1

步骤1

准备原材料。高筋面粉500克、盐3克、酵母粉8克、绵白糖40克、无盐黄油60克、牛奶250毫升、鸡蛋一个、白芝麻30克。
汉堡面包的做法图解2

步骤2

将除无盐黄油、白芝麻外的所有材料放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
汉堡面包的做法图解3

步骤3

将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
汉堡面包的做法图解4

步骤4

第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
汉堡面包的做法图解5

步骤5

将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
汉堡面包的做法图解6

步骤6

分成十个相同大小的面团。
汉堡面包的做法图解7

步骤7

将小面团揉成馒头形状，进行第二次发酵。
汉堡面包的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大小时，表面刷全蛋液，撒上白芝麻。
汉堡面包的做法图解9

步骤9

上下火、170度、中层烤20分钟即可。

汉堡面包的烹饪技巧

1、 最好选用生白芝麻，这样烤出来更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

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