紫薯芝麻小饼

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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。还能减肥，还能美容养颜哦！女同胞们行动起来吧！

紫薯芝麻小饼的用料

紫薯 300g 糯米粉 50g
白砂糖 30g 牛奶 30g
白芝麻 适量 食用油 适量

紫薯芝麻小饼的做法

紫薯芝麻小饼的做法图解1

步骤1

1. 紫薯洗净，削皮，大火蒸熟，捣成泥备用。准备好牛奶，糯米粉和白砂糖。
紫薯芝麻小饼的做法图解2

步骤2

加入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀，呈一个紫色的软面团。盖上保鲜膜静置10分钟。
紫薯芝麻小饼的做法图解3

步骤3

静置10分钟之后，重新揉一下面团，将面团分成10等份，揉成球状。
紫薯芝麻小饼的做法图解4

步骤4

球状面团在芝麻碗里滚一圈，再压成圆饼状。
紫薯芝麻小饼的做法图解5

步骤5

不粘锅小火加热，倒上一点橄榄油（食用油都可以）。
紫薯芝麻小饼的做法图解6

步骤6

将紫薯圆饼挨个放入不粘锅中烙，一面变色之后，把饼翻过来，继续烙，烙熟之后，出锅，盛盘，开吃！
紫薯芝麻小饼的做法图解7

步骤7

紫薯芝麻小饼出锅喽！

紫薯芝麻小饼的烹饪技巧

我是用高压锅把紫薯压熟的，用蒸锅蒸比较慢一点哈！用蒸锅的亲，紫薯去皮，切成薄片或小块，蒸的时候盖上保鲜膜哦，防止水蒸气进去哦！还有就是，放高压锅里压的时候别去皮，去皮容易吸收水分哦！亲们可以试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 下午茶

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