皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐是一道汉族名菜，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分

皮蛋豆腐的用料

冲浆豆腐 一块 松花蛋 二个
生抽 一大勺 耗油 一小勺
白糖 1/4勺 米醋 一小勺
油辣子 适量

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

冲浆豆腐用开水冲冲，去豆腥及消毒
皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切片摆放盘中；
皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

皮蛋去皮洗净
皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

刀子上沾点白醋，用来切皮蛋
皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

切好的皮蛋摆放在豆腐上
皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

调料放在小碗里，调拌均匀，最后加少许的油辣子拌匀；
皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

调料浇在豆腐上即可食用。

皮蛋豆腐的烹饪技巧

皮蛋沾点醋好切，直接垫在手上切，切好后直接摆盘里了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载

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