千张煲

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千张煲的用料

肉末 200g左右 鸡蛋 1个
千张 1大张 盐 少许
鸡精 少许 青菜 1棵
虾米 1小把

千张煲的做法

千张煲的做法图解1

步骤1

肉末加盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉，鱼露等调料，打入一个鸡蛋，加少许水，顺时针搅拌成肉馅。千张一张切成同等大小的正方形，包入肉馅。用棉线扎好固定。摆入砂锅，放姜片，葱段，加入冷水，中小火煮沸，保持小火沸腾状态炖煮半小时左右。将姜片葱段捞出，加盐，鸡精调味，放入青菜，稍煮即可。

千张煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 乐乐与悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 晚餐 朋友聚餐

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