包春卷的做法

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关于馅料的做法随自己喜欢吧~做自己喜欢吃的就行~

包春卷的用料

春卷皮 8张 鸡蛋 1个
馅料 随意

包春卷的做法

包春卷的做法的做法图解1

步骤1

准备好春卷皮，鸡蛋分离出蛋黄，只用蛋黄，不要蛋白。
包春卷的做法的做法图解2

步骤2

春卷皮呈菱形放置。
包春卷的做法的做法图解3

步骤3

放入馅料（不要放中间）
包春卷的做法的做法图解4

步骤4

用尖角包住馅料卷起来。
包春卷的做法的做法图解5

步骤5

两边如图折起来（哪边折第一随自己喜欢）
包春卷的做法的做法图解6

步骤6

折好之后卷起来，在呈三角的地方抹一点蛋黄液，卷起就可以了。
包春卷的做法的做法图解7

步骤7

就是这个样子。
包春卷的做法的做法图解8

步骤8

全部做好以后就可以放入油锅炸了，油事先得烧热。（检验油温是否够不够，可以放一条春卷下去试试油温，春卷周围有闷起泡泡就表示油温够了。如果快而多泡泡的话就表示油温太高了，即刻把春卷捞起来，关火待油温降下去再炸，或者加多一点油下去中和）炸的时候要不停地翻动，让春卷受热均匀，这样炸出来的出卷才好看，炸至金黄色就可以起锅了。
包春卷的做法的做法图解9

步骤9

成品~
包春卷的做法的做法图解10

步骤10

成品~

包春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

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