香蕉葡萄干玛芬小蛋糕

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小蛋糕的用料

黄油 60克 低粉 100克
白砂糖 70克 盐 1.2克
鸡蛋 一枚 泡打粉 3克
牛奶 40ml 香蕉 半根
葡萄干 30克 朗姆酒 适量

小蛋糕的做法

香蕉葡萄干玛芬小蛋糕的做法图解1

步骤1

提前将葡萄干浸泡在朗姆酒内。
香蕉葡萄干玛芬小蛋糕的做法图解2

步骤2

提前将黄油软化成膏状，然后将软化后的黄油加入白砂糖打发至颜色变浅与膨胀。
香蕉葡萄干玛芬小蛋糕的做法图解3

步骤3

分2到3此加入鸡蛋液与黄油搅匀后，倒入碾成泥的香蕉充分拌匀，然后再筛入低筋面粉、泡打粉与盐拌匀。
香蕉葡萄干玛芬小蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅匀后，倒入浸泡过后的葡萄干搅拌，朗姆酒不要。
香蕉葡萄干玛芬小蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热170度，此时将面糊倒入纸杯中7分满，待预热过后送入烤箱烤25分钟即可。

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-29

©本菜谱的做法由 纯色酒心糖 编写，未经授权不得转载

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