减肥红烧冬瓜

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“冬瓜减肥是地球人都知道的秘密。冬瓜能够瘦身是因为其具有清热解毒,消除水肿;排除人体水分;从而达到减肥美容的功效,冬瓜不论是煨汤还是红烧都可以减肥降脂,补虚益气。小孩子看到冬瓜表面的雾状东西很像冬天结的霜,误认为冬瓜是冬天的果蔬。其实冬瓜主要产在夏季;圆圆的萌萌的冬瓜得名于它的外形是极其贴切。”

食材清单

冬瓜 500克 红辣椒 1个
青辣椒 1个 干红辣椒 5克
生姜 5克 1勺
3勺 老抽 1勺
葱段 2克

烹饪步骤

减肥红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

新鲜的冬瓜洗净切去掉皮。
减肥红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

将冬瓜切成6至7公分大小均等的方块,在平面的那一面的冬瓜上划上菱形条,这样作料好入味。
减肥红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

用水冲洗一遍切好的冬瓜块,沥干水分。
减肥红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

将生姜切片,干红辣椒切段。新鲜的红辣椒和青辣椒切块。小葱切段备用。
减肥红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

锅中放油,放入生姜片;冷油下锅放入切好的冬瓜块;随着油温的升起;小火慢煎冬瓜块至一面焦黄。颜色适中最好,小火不会将冬瓜烤糊。
减肥红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

盛起煎炸好的冬瓜块放入碟中。将生姜片先放入油锅中爆炒;再炸香干红辣椒;随后放入青辣椒和红辣椒片快炒。
减肥红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

冬瓜块汇入作料中一起翻炒。
减肥红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

加入一勺老抽,一勺盐,煮一分钟入味。
减肥红烧冬瓜的做法图解9

步骤9

关火,将烧好的冬瓜盛入碟中即可。

小贴士

冬瓜偏寒性,大病初愈的人,要谨慎食之。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-29 19:02:11

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