happy halloween--万圣节的小蛋糕

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孟尤尤
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小蛋糕的用料

南瓜泥1 50克 鸡蛋 165克
细砂糖 90克 低筋粉 100克
玉米油 25克 南瓜泥2 75克
马斯卡彭 75克 淡奶油 150克
细砂糖 20克

小蛋糕的做法

happy halloween--万圣节的小蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋打发，慢慢加入细砂糖，打至蛋液体积发白膨大 在表白画出明显纹路后不会马上消失 就可以了
happy halloween--万圣节的小蛋糕的做法图解2

步骤2

将低筋粉过筛倒入蛋糊中 翻拌均匀
happy halloween--万圣节的小蛋糕的做法图解3

步骤3

将南瓜将1 和玉米油混合拌匀 倒入一小部分蛋糊混合均匀 再倒入全部翻拌
happy halloween--万圣节的小蛋糕的做法图解4

步骤4

装入模具 放入预热好的烤箱 170度烤20分钟 出炉降温备用
happy halloween--万圣节的小蛋糕的做法图解5

步骤5

顶料制作：南瓜泥过筛后 与马斯卡彭搅拌至滑顺状态
happy halloween--万圣节的小蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶油加入细砂糖 打至9分发
happy halloween--万圣节的小蛋糕的做法图解7

步骤7

将两者混合翻拌好后 装入裱花袋 挤在已经降温的蛋糕上
happy halloween--万圣节的小蛋糕的做法图解8

步骤8

再装饰一下就可以了

小蛋糕的烹饪技巧

全蛋打发比直接打发蛋清的时间要长，不要着急，慢慢观察蛋液的状态就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载

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