温情暖意——部队火锅面

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虽说只是一碗面而已，暖人、饱人、养人，功能可以说是颇多。 初秋越渐寒冷的天气，一碗热乎乎的汤面，足可以暖心、暖胃。 有的人吃一碗面并不会饱，要是加上丰富多样的食材，想必裹腹的问题就能轻松解决了。 里面的食材可以随意添加，蔬菜、菌类、肉类，还有鸡蛋，营养素、纤维素，全都齐了：） 美中不足的是用到了方便面的面饼，当然里面的调料包一定是不用的，如果换成家做手擀面，那就完美了！

部队火锅面的用料

鲜香菇 50g 金针菇 50g
西葫芦 150g 辣白菜 50g
韩式辣椒酱 50g 方便面面饼 1块
洋葱 30g 火腿 30g
鸡蛋 1枚 蟹棒鱼丸 少许

部队火锅面的做法

温情暖意——部队火锅面的做法图解1

步骤1

香菇西葫芦洗净切片，金针菇掰成小撮，洋葱切末备用。
温情暖意——部队火锅面的做法图解2

步骤2

锅中放入适量油，油热后放入洋葱、香菇、金针菇和西葫芦炒至变软盛出。
温情暖意——部队火锅面的做法图解3

步骤3

锅中留底油，下入韩式辣椒酱翻炒至冒泡。
温情暖意——部队火锅面的做法图解4

步骤4

将辣白菜放入锅中，与韩式辣椒酱翻炒均匀。
温情暖意——部队火锅面的做法图解5

步骤5

加入适量温水，将之前炒好的西葫芦和香菇等再次倒入锅中炒匀。
温情暖意——部队火锅面的做法图解6

步骤6

将面饼放入锅中，再打入一枚鸡蛋，煮至面条软烂。
温情暖意——部队火锅面的做法图解7

步骤7

放入火腿、蟹棒和鱼丸，稍煮片刻即可关火盛出。

部队火锅面的烹饪技巧

耀婕的温馨提示： 1. 韩式辣酱尽量选择品质好一些的，这样做出来的味道比较浓。 2. 炒韩式辣椒酱比较容易粘锅，因此选用不粘锅比较好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由 耀婕 编写，未经授权不得转载

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