烤箱试用（一）健康少油版烤茄子

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晴安

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感谢豆果美食和九阳能够给我那么好的试用机会！收到烤箱感觉外形好漂亮、颜色好美！家里有台九阳豆浆机就认识九阳这个品牌啦，觉得九阳品牌的产品的外形设计很新潮、产品质量过硬、功能实用！所以这次申请了试用决定九阳烤箱也好赞！烤箱是35升容量适合5个人的家庭，外形结构和内壁都是用特殊材料制作而成、容易清洁，用了觉得好喜欢^_^大家懂得！

烤茄子的用料

茄子适量	蒜末适量
香菜适量	小葱末适量
蒜末适量	剁椒适量
食用油适量	芝麻香油适量
酱油适量	椒盐适量

烤茄子的做法

步骤1

烤箱的外形和颜色我都好喜欢，感觉很高大上！容量是35升，家里有5个人吃饭的就很合适！

步骤2

烤箱里面是上下两根发热管，能让食物受热更均匀

步骤3

配有旋转烤全鸡的功能很棒的呢！这种铝制墙壁更容易清洁，好棒！

步骤4

整体外观和散热都很不错喔！很喜欢！

步骤5

功能也很全面，上下管温度调节和自定义时间等、特别是外型很漂亮！耐脏又容易清洁！自带可视灯。

步骤6

配件都很齐全、最温馨的是有配屑盘！更方便清洁了^_^烤箱第一次用要先用湿润布抹干净内壁和烤盘。待干后打开烤箱200度5分钟加热去除气味。

步骤7

茄子清洗干净、因为烤完茄子外皮也是可以吃的

步骤8

准备适量蒜末、葱末、香菜末

步骤9

所有材料倒入碗里

步骤10

加入适量椒盐、剁椒、生抽、食用油和芝麻香油

步骤11

烤箱调至200度5分钟预热。将茄子切开用刀划成花面，保证酱汁更容易吸收。

步骤12

取烤箱烤盘包上一层铝箔锡纸，先在茄子肉上刷一层食用油，然后均匀的将酱汁都刷在茄子肉上。

步骤13

烤箱预热好后戴上手套将烤盘推入烤箱中间那层，选择上下管200度➕热风模式18分钟。烤到10分钟时取出来再刷一层酱汁和油等调料。

步骤14

烤到8分钟时就香味四溢啦

步骤15

出锅后再刷一层芝麻香油！软绵好吃、好入味！以后真的再也不用去外面的烧烤档吃烧烤茄子啦！自己做健康少油安全！味道一样棒棒的！

步骤16

特写一张(^^)

烤茄子的烹饪技巧

关于很多朋友提出18分钟茄子烤不熟和茄子不够软的问题进行回答：1.我烤的时候只放了一个茄子，所以18分钟就软绵了，如果茄子份量增加烤的时间也要相应增加，直至茄子变软：2.很多朋友烤的不够软面是因为中途没有取出来刷酱汁、温度不够、时间不够，只要掌握好这些就能够烤出软绵好吃的茄子啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-31

©本菜谱的做法由晴安编写，未经授权不得转载

分类：烤香朋友聚餐无水印家常菜

晴安

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