橄榄油烤薯角

精品
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食材清单

中小型土豆 500g 锡纸 1张
辣椒粉 1/4小勺 3g
黑胡椒碎 1/4小勺 橄榄油 2小勺

烹饪步骤

橄榄油烤薯角的做法图解1

步骤1

土豆连皮刷洗干净,用厨房纸巾拭干表面水分,切成大小均匀的三角块。
橄榄油烤薯角的做法图解2

步骤2

切好的薯角,放入一个大盆中,倒入2小勺橄榄油拌匀。
橄榄油烤薯角的做法图解3

步骤3

倒入盐和黑胡椒碎、辣椒粉、充分拌匀,让每块薯角上都均匀地滚上调味料。
橄榄油烤薯角的做法图解4

步骤4

烤箱200℃预热,珐琅锅中放一大张锡纸,在锡纸上刷一层橄榄油,把薯角尖角朝上排在锡纸上,连锅放入预热好的烤箱中层,烤30分钟左右即可。

小贴士

1.土豆连皮烤更好吃,所以第一步就是把土豆皮刷洗干净。记得要吸干表面水分,这样烤出来,表皮才会好吃。 2.调味里的黑胡椒碎以及辣椒粉可以根据自己的喜好换成孜然粉、香草碎、椒盐粉之类,或者干脆只加橄榄油、盐和黑胡椒碎也很好吃。还可以搭配番茄沙司或色拉酱一起食用,别有风味哦。 3.锡纸记得刷油,否则烤完的薯角可能会粘在锡纸上,难以取出。 4.烤制温度和时间仅供参考,因为每个烤箱的脾气不一样,所以请根据自家烤箱的特点调整。 5.同理还可以烤制其他根茎类食物,如番薯、紫薯、南瓜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-04 16:35:11

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