手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】

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我家屋后有棵板栗树,树龄有好些年头了,从板栗球还是青的时候我们就会折下,用砖块砸开,抠出里面的板栗来. 对我们来说,生食青嫩板栗的快乐, 比吃现在糖炒板栗还过瘾有趣!

桂花蒸板栗的用料

板栗 500 桂花

桂花蒸板栗的做法

手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解1

步骤1

把每个板栗都要划刀口，一来方便蒸熟入味，二来方便剥壳，切的时候板栗有点滑，动作慢些，别伤了自己
手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解2

步骤2

每个板栗的切口不用太深，能明细看到刀痕即可
手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解3

步骤3

蒸锅里面放好水后，直接把板栗排入蒸格中
手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解4

步骤4

接着撒入干桂花，散开在板栗上面
手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解5

步骤5

盖上盖子大火开蒸
手把手教你做秋季最不可错过的妈妈味道--【桂花蒸板栗】的做法图解6

步骤6

蒸制的过程中栗子受热壳子上划口的地方会张开，半小时以后就可以吃了，注意烫口哦

桂花蒸板栗的烹饪技巧

1，这是一种没有难度的板栗做法但有着极好的味道 2.桂花的香味通过蒸汽进入板栗里面，吃的时候有淡淡的桂花香 3，切板栗口的时候一定要小心，别伤了自己 4，蒸的时间我用的是半小时，里面已经很粉糯了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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