老鼠爱杏仁——创意百搭

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木村喆
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每天都要制作营养美味的早餐~

老鼠爱杏仁——创意百搭的用料

鸡蛋 2只 植物油 14
淡奶 32 糖 16+28
高粉 50 鸡蛋 1只
无花果 1个 杏仁 适量
石榴（榨汁） 1个

老鼠爱杏仁——创意百搭的做法

步骤1

华夫饼：先将蛋白与蛋黄分开。
老鼠爱杏仁——创意百搭的做法图解2

步骤2

在蛋黄中加入16克糖，拌匀，再加入14克的植物油，再拌入32克淡奶，拌匀后，筛入高粉。做成蛋黄糊。
老鼠爱杏仁——创意百搭的做法图解3

步骤3

蛋白打至粗泡后，分次加入细砂糖28克，至湿性发泡偏干就可。
老鼠爱杏仁——创意百搭的做法图解4

步骤4

分次将打发好的蛋白拌入蛋黄糊中。
老鼠爱杏仁——创意百搭的做法图解5

步骤5

将华夫饼模在石油气炉中加热，扫上油，倒入适量的面糊，两边各约1-2分钟至金黄即可。

老鼠爱杏仁——创意百搭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-05

©本菜谱的做法由 木村喆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶

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