花样馒头

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适合小朋友食用 参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

南瓜 适量 紫薯 适量
牛奶 适量 面粉 200g
安琪干酵母 2g

烹饪步骤

步骤1

紫薯、南瓜分别蒸熟压成泥,再分别调入适量牛奶拌匀,再分别加入面粉和酵母,100克面粉放1克酵母,和成紫薯面团、南瓜面团,盖上湿毛巾放到温暖湿润地方发酵一个半小时
花样馒头的做法图解2

步骤2

时间到取出面团,手指插一个坑没还原就是发酵好了,面团揉半小时排气,开始做馒头啦,做好放20分钟再二次发酵,凉水上锅蒸20分钟关火,闷3分钟才开盖,中途不要打开盖子哦

步骤3

OK搞定,馒头一口下去有小气孔就是发酵好的成功品,即使放凉了也不会成硬邦邦的

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-05 15:22:40

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