别样的冬瓜饺子

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功夫全部多在饺子皮上切薄一点在切薄一点，冬瓜选择结实的，不要一按就有这个小坑会出水的那种

冬瓜饺的用料

冬瓜 香菇
干牡蛎肉 青菜
鸡脯肉 白胡椒粉
料酒 盐
鸡精

冬瓜饺的做法

别样的冬瓜饺子的做法图解1

步骤1

香菇泡发洗干净，鸡脯肉，蛤蜊肉，青菜洗干净加香菇一起剁碎拌在一起，放胡椒粉，盐，料酒，（一个方向搅拌均匀起劲）
别样的冬瓜饺子的做法图解2

步骤2

冬瓜洗干净，去皮去子，切冬瓜片尽量切薄，在冬瓜薄片的一面均匀的涂上生粉，入开水中煮至生粉融化捞出来，晾凉至不烫手
别样的冬瓜饺子的做法图解3

步骤3

抹有生粉的那面朝上，包入馅料，捏合，然后上笼蒸5分钟左右就好啦

冬瓜饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 麻麻黑小铺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 饺子 蒸 香

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