素食主义南瓜面包（面包机版）

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紫木璎珞
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姨妈是吃净口素的修行人，这款不含鸡蛋和黄油的南瓜面包正适合！

素食主义南瓜面包（面包机版）的用料

高筋粉 290g 酵母 4g
细砂糖 36g 盐 5g
南瓜泥 90g 水 120g（我的南瓜水分大只放了100g）
植物油 30g 南瓜子仁 60g

素食主义南瓜面包（面包机版）的做法

素食主义南瓜面包（面包机版）的做法图解1

步骤1

面包机加入南瓜泥
素食主义南瓜面包（面包机版）的做法图解2

步骤2

一角放糖
素食主义南瓜面包（面包机版）的做法图解3

步骤3

一角放盐
素食主义南瓜面包（面包机版）的做法图解4

步骤4

放入高筋粉
素食主义南瓜面包（面包机版）的做法图解5

步骤5

中间戳小洞放酵母
素食主义南瓜面包（面包机版）的做法图解6

步骤6

倒入水，将面包机内桶固定在面包机上，开启“和面”程序
素食主义南瓜面包（面包机版）的做法图解7

步骤7

一个和面程序后，倒入植物油，面包桶口上盖锡纸，防止油溅出，桶周围也包了锡纸，可以避免表皮过硬颜色过深，选择“标准面包”，相应的重量和烧色，按“启动”键
素食主义南瓜面包（面包机版）的做法图解8

步骤8

松软

素食主义南瓜面包（面包机版）的烹饪技巧

水的用量可依南瓜泥的含水量做出调整，最好预留约5%的水，以免一次性加入致使面团过于湿黏，我的南瓜泥水份特别大，放了100g水还觉得稍稍有点儿黏呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 紫木璎珞 编写，未经授权不得转载

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