双味吐司

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蝶舞九天
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儿子喜欢咸味，要求做香肠面包，我热爱蜜豆，爱吃甜口面包，怎么办呢？好办！ 一根藤上两个瓜，一个吐司两朵花~ 一款吐司两个味儿，满足家庭成员的不同需求，同时又非常细腻绵软，您也来试一下吧？

双味吐司的用料

高粉 250g 糖 40g
酵母 4g 鸡蛋 30g
盐 2g 黄油 20g
水 135g 蜜红豆 适量
香肠丁 适量

双味吐司的做法

双味吐司的做法图解1

步骤1

除黄油和盐外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油和盐揉到可以拉出口香糖一样的大片薄膜，用包鲜膜包裹盆进行发酵。
双味吐司的做法图解2

步骤2

发酵至以筷子沾高粉扎洞不马上回缩。
双味吐司的做法图解3

步骤3

面团取出排气，分割成四份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。
双味吐司的做法图解4

步骤4

松驰结束，取其中一份，擀长。
双味吐司的做法图解5

步骤5

在面片上铺上适量蜜红豆，为方便卷起，两端和边上都不要铺太多。
双味吐司的做法图解6

步骤6

慢慢卷起，卷成如图的卷。收口在下面。
双味吐司的做法图解7

步骤7

重复以上步骤，卷香肠丁。
双味吐司的做法图解8

步骤8

将4个都卷好后，排入吐司盒。
双味吐司的做法图解9

步骤9

吐司盒放烤箱发酵功能，或是放入蜜封容器放入一杯开水帮助发酵。 发酵至8、9分满时盖上吐司盒，预热烤箱190度。烤制45分钟左右。
双味吐司的做法图解10

步骤10

出炉了哦~看一下。 这个面团量因为卷入馅料影响发酵，吐司会不太顶盖成方方正正的。
双味吐司的做法图解11

步骤11

隔着细腻的组织能看到充足的馅料呢。这个是孩子喜欢的香肠丁
双味吐司的做法图解12

步骤12

这个就必须我是爱的蜜豆啦~
双味吐司的做法图解13

步骤13

超多馅料卷进去也没有影响细腻的组织~
双味吐司的做法图解14

步骤14

合影来一张！

双味吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 香 烤 吐司 创意菜

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