汤粉干

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杰陈尚袖扣
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汤粉干的用料

小排骨 自定义 粉干 个人饭量
鸡蛋 个人量 老豆腐 《不是装盒的》 1块钱
高山《大白菜》 搬下一片 鸡精 个人口味
糖 个人口味 淀粉 一勺《可以不加》
盐 个人口味 老酒 个人量
酱油 上一点颜色就可以 醋 一点就好
味精 不要太多 大蒜 一颗

汤粉干的做法

步骤1

小排剁块。过热水。放高压锅或者电饭煲加点水蒸熟 可以轻松吃掉肉的程度《不要放任何香料》20—30分钟。

步骤2

热锅煎鸡蛋或者蛋散。排骨蒸熟够 挑出好看的小块。热锅 油不用多 看排骨量 热油倒入几勺白糖 搅拌出现黄色 差不多都融化 倒入挑出来的排骨 快速炒。颜色差不多马上捞起放盘备用。
汤粉干的做法图解3

步骤3

煎豆腐。切长方行 一块一块煎 就有点黄色就好 味道自己口味加

步骤4

粉干或者面煮熟后捞出来过凉水。在水烧开 倒入之前蒸排骨的汤 和剁好的菜末。过好开水的肉末 加入上面写到的材料个人口味加《味精 和鸡精最后熬好放》烧开改小火烧熬5分分钟。过凉水的面或者粉 再过下汤底。然后放碗里。鸡蛋过汤底备用。最后放入味精 和鸡精 。
汤粉干的做法图解5

步骤5

把熬好的汤倒进碗里 材料自己摆 看个人创意

汤粉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

©本菜谱的做法由 杰陈尚袖扣 编写，未经授权不得转载

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