苹果派

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简单好吃的苹果派～别看步骤多 但是很简单！

苹果派的用料

低筋粉 150g 黄油室温软化 60g
砂糖 15g 水 50g
黄油 10g 苹果去皮 300g
柠檬汁 5ml 糖粉 60g
盐 1g 水 20g
玉米淀粉 10g 鸡蛋液少许

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
苹果派的做法图解2

步骤2

加入低筋粉 砂糖 碾成这样 碾碎
苹果派的做法图解3

步骤3

加水 揉好 不用揉很久 然后把面团放冰箱冷藏半小时以上
苹果派的做法图解4

步骤4

苹果酱：小火放黄油 化开后放苹果丁翻炒 苹果丁要小一些别切太大
苹果派的做法图解5

步骤5

加入糖粉 这时候有大量水分出开 小火知道苹果软烂
苹果派的做法图解6

步骤6

10克淀粉放20克水调匀 倒入 翻炒变粘稠 关火 加柠檬汁 盐 放一边晾凉就好了
苹果派的做法图解7

步骤7

面团拿出后柔软 分一大一小两块2:3 的比例 小的擀圆切条 宽窄要一样
苹果派的做法图解8

步骤8

大的擀圆当底子 铺好 并用牙签把底部扎上眼儿
苹果派的做法图解9

步骤9

倒入苹果酱
苹果派的做法图解10

步骤10

编号 我就不说怎么编啦 到时就你动一下脑子就会啦！实在说不清
苹果派的做法图解11

步骤11

小技巧多余的用勺子这样给弄掉 正好可以把它们和底子压实了
苹果派的做法图解12

步骤12

表面刷上鸡蛋液 放烤箱200十五分钟 转180二十分钟 齐活！
苹果派的做法图解13

步骤13

香香的
苹果派的做法图解14

步骤14

狗狗闻见都不走了

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-06

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分类： 烘焙 派挞 烤 甜 下午茶

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