糖醋面筋

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小晨宝
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前些日子去亲戚家，她家做的红烧面筋觉得挺好吃的就想着自己也尝试一下，但突然想改良一下，就成了糖醋面筋了。

糖醋面筋的用料

面筋 葱花
姜 蒜
豆瓣酱 料酒
糖 醋
淀粉

糖醋面筋的做法

糖醋面筋的做法图解1

步骤1

面筋洗好切小块儿，沥干水分下油锅炸一下。
糖醋面筋的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切沫备用。
糖醋面筋的做法图解3

步骤3

一勺醋一勺糖半勺料酒三勺清水和少于淀粉混合搅匀。为了上色好看可以稍微加半勺老抽。
糖醋面筋的做法图解4

步骤4

炸好的面筋。炸到外焦里软就可以了。
糖醋面筋的做法图解5

步骤5

锅里放油爆香蒜姜沫，加一大勺豆瓣酱炒出香味，倒入调好的酱汁炒一下收一下汁，倒入面筋翻炒几下撒入葱花就可以出锅咯！

糖醋面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

©本菜谱的做法由 小晨宝 编写，未经授权不得转载

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