双色吐司

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上传的都是我家最常做最常吃的款,绝对好吃的哟!这款是搭配紫薯粉的,一半原味一半紫薯,吐司吃的更有情调哦! 参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

高筋粉 280g 45g
鸡蛋 50g 牛奶 138g
2g 黄油 10g
酵母 3.5g 紫薯粉 15g

烹饪步骤

步骤1

将除黄油和紫薯粉外的所有材料先液体后粉类,盐糖对家放置,再将粉放入,酵母放在最上面

步骤2

启动和面程序15分钟,一个程序结束后放入黄油再次启动和面程序

步骤3

一共揉面程序是39分钟,面团揉至完全阶段,可以拉出大片有韧性的薄膜

步骤4

将揉好的面团取出一半,剩下一半留在面包机桶内,放入紫薯粉和一小勺水,再启动和面程序,揉到面团完全均匀的紫色,停止和面程序(我用了8分钟),将面团和里面的搅拌刀一起取出

步骤5

两份面团都均匀的揉成长条形,两条平行拧几下成麻花状,两端捏紧收口就可以了,将麻花状的面团放入面包桶内

步骤6

选择面包机发酵程序,调整时间为1小时20分钟

步骤7

1小时20分钟后,面团发至7分满桶。选择烘烤程序,时间设定为40分钟,烧色为浅色,启动面包机。烘烤结束后,面包机发出滴滴的提示音,用隔热手套取出面包桶,倒出吐司晾凉

小贴士

吐司晾凉后用保鲜袋密封装好,最好3~4天内吃完哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-07 20:02:54

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