芝麻片

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这是我们苏州人喜爱的零食之一，一到冬天家家户户都要做来吃，走亲戚都能吃到！

芝麻片的用料

芝麻 500g 核桃 150g
麦芽糖 180g 色拉油 20ml
白糖 130g 水 10ml

芝麻片的做法

芝麻片的做法图解1

步骤1

过嗮芝麻，搞干净后洗下晒干，上火炒熟至香
芝麻片的做法图解2

步骤2

把花生或核桃炒熟备用
芝麻片的做法图解3

步骤3

麦芽糖和水、油，白糖混一起搅拌至颜色变金黄色
芝麻片的做法图解4

步骤4

倒入备好的材料入锅
芝麻片的做法图解5

步骤5

在锅里搅拌均匀后出锅，趁热切成薄片，等凉后装袋
芝麻片的做法图解6

步骤6

火候一定要掌握好，要不停搅拌，不然要焦掉的

芝麻片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-07

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